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Fou des Foodies : beau, bon et gratuit!

Avoir ma face dans un superbe livre regroupant les écrits de plusieurs passionnés de bouffe comme moi? Je ne pensais pas que ça m’arriverait un jour! C’est devenu possible grâce à l’initiative de Francis Laplante (Tranche de pain) et Catherine Cormier (Cathcophonie), qui ont eu l’idée de regrouper des blogueurs bouffe de Québec sous un seul ouvrage, Fou des Foodies.

C’est le jeudi 8 novembre dernier qu’on a procédé à son lancement au Bouchon du Pied bleu, rue St-Vallier. Pour l’occasion, les propriétaires avaient préparé aux amis, parents et gens de l’industrie présents, de superbes bouchées inspirées des recettes des foodies. Pour voir de belles photos du lancement, c’est par ici!

Vous direz dire que je ne suis pas objective, et je vous laisserai en juger par vous-mêmes, mais Fou des Foodies, c’est 136 pages montées de main de maître par Marie Asselin (foodnouveau), bourrées de belles photos de Jean-François Frenette (dezjeff) et Catherine Côté (I’m full blog). C’est aussi les recettes fétiches et les coups de coeur de 17 passionnés de bouffe.

C’est une excellente façon de connaître autant la gastronomie de la ville de Québec et de ses environs que des blogueurs passionnés qui aiment vous la faire découvrir. Tout ça est disponible gratuitement au foudesfoodies.com.

Alors, qu’attendez-vous? Allez télécharger Fou des Foodies édition Québec si ce n’est pas déjà fait!

Twitter : @foudesfoodies

http://www.facebook.com/foudesfoodies

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Fou des foodies de Québec

C’est avec un peu de retard sur les autres blogueurs de Québec que je vous parle du super projet qui nous unit, soit Fou des foodies.

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Fou de quoi? Fou des foodies, c’est 17 foodies de Québec (desquels je suis très fière de faire partie) qui préparent un livre électronique regroupant leurs recettes fétiches et leurs coups de coeur restos/épiceries/boutiques gourmandes de la ville de Québec (et de l’endroit où on a la plus belle vue de Québec : Lévis!).

Ce super projet, c’est celui de Francis (Tranche de pain) (il doit surement avoir plus qu’un cerveau ce gars là pour germer autant de projets) et Catherine (Cathcophonie).

Évidemment, comme j’aime écrire et manger, ce projet me branche énormément. Participer à la rédaction d’un livre de recettes… Un rêve!

Le lancement aura lieu quelque part à l’automne. Je vous en reparlerai d’ici là! J’espère vous voir y participer!

Autres liens pour lire sur le sujet :

Silence, on shoote! – Sylvie Isabelle

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Grand succès pour la première édition du FoodCampQc!

Le 28 avril dernier a eu lieu le premier FoodCampQc au Château Laurier Québec. Sous l’initiative de Francis Laplante, alias Tranche de pain, cette première édition aura été un véritable succès, avec ces 350 participants inscrits. Des commentaires entendus puis lus, nul doute que l’événement semble avoir fait l’unanimité!

Pour ma part, l’expérience se résume à : 1000 et une découvertes, plaisir, rencontres, dégustation, bedaine pleine, cadeaux… et m’apercevoir qu’enfin, je suis loin d’être la seule à aimer prendre ce que je mange et découvre en photo!

Pour le plaisir des yeux (et de la panse)

Complètement sur-le-dos à cause d’une vilaine grippe qui a attaqué sans crier gare mes monstres et moi, j’ai tardé à mettre des mots sur ce superbe événement. Et comme d’autres l’ont extraordinairement bien fait – par Caroline sur Je suis snob et Marie Asselin sur FoodNouveau – je n’irai pas de longs paragraphes pour vous dire à quel point j’ai apprécié ma journée.

Se retrouver entourée de passionnés de bouffe et de gourmets assumés, et plus particulièrement d’amis blogueurs et des réseaux sociaux, m’a confirmé à quel point je trippe sur cet aspect qui prend de plus en plus de place dans la vie.

Quelques moments forts

D’abord, au 5 à 7 pré-ouverture, le délicieux cocktail préparé par le restaurant La Tanière, dont les hôtes, Karen Therrien et Frédéric Plante, étaient parmi les conférenciers du FoodCamp. Sous cet air non chaland de petit drink rose se cache un punch rhubarbe et gin Ungava, une espuma de Blanche de Chambly et vanille, du piment d’argile et sucre pétillant et, tout au fond du verre, une spherification de gingembre du Québec. Ça goûtait le ciel.

La démo dessert du chef-pâtissier Sébastien Camus du Georges V, traiteur du Château Laurier Québec. Sous fond musical, il a su en mettre plein la vue en préparant sous nos yeux des créations sucrées déclinées autour des mêmes ingrédients. Ça donnait à la fois faim et envie de danser. Mais surtout, ça nous laissait sans mot.

Comment pourrais-je passer sous le silence la présence de Danny St Pierre, qualifié avec raison d’étoile du Foodcamp par Le Soleil. Aussi talentueux que comique, le chef d’Auguste, rue Wellington à Sherbrooke, a démontré qu’avec un poulet, on peut nourrir plusieurs personnes et faire de nombreux plats. En remettant tendance le pochage de cet ingrédient – oui oui le non sexy poulet poché serait l’ancêtre du sous-vide! – il aura su, sans prétention, en mettre plein la vue aux participants. Incapable de passer sous le silence cette anecdote, qui a fait ma journée. En allant lui dire à quel point j’avais aimé les bouchées préparées, Danny St Pierre m’a dit :

– Tu es sur Twitter toi?

– Euh, oui. (moi, d’un air surpris)

– Tu t’appelles Marie-Hélène Harnois, enh?

– Oui! (sourire de fille qui s’attendait pas à ça). Ah ben ma photo doit être assez représentative de ma face!

Je me suis un peu sentie comme si j’avais 8 ans, que je me retrouvais en face de Jordan des News Kids on the Block et qu’il me reconnaissait. 🙂 Ma journée au FoodCamp était faite! J’ai donc ben hâte d’aller découvrir son resto! Cet été, promis!

Bref, une journée extraordinaire, tout simplement. On se serait contenté de moins, on a eu le meilleur. Chapeau aux organisateurs et à l’an prochain.

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