Pour ma troisième collaboration avec Tonresto.ca, le guide des restaurants à Québec, on m’a convié chez Sushi Stock, situé du boulevard Henri-Bourassa à Charlesbourg. Se faisant discret de l’extérieur, ce petit resto Apportez votre vin sait tirer son épingle du jeu par ses bons sushis variés et abordables.
C’est par un petit mardi tranquille que mon amie et moi se rendons au Sushi Stock. Je me dis que la raison pour laquelle on est seulement une dizaine dans le resto, c’est parce que c’est un mardi molo.
Il est vrai que le Sushi Stock se démarque davantage par sa bouffe que par son ambiance. Le service est très attentionné et irréprochable. Disons simplement qu’on ne s’y rend pas pour le night life.
Toute la soirée, nous verrons des gens venir chercher des commandes pour emporter. Ce qui me fait croire que le Sushi Stock compte une fidèle clientèle des environs. D’ailleurs, de nombreuses promotions sur leur site sont à surveiller.
Ceci dit, l’ambiance n’enlève rien à la bouffe! Tous les sushis délicieux étaient excellents. Si vous êtes comme moi (toujours un peu perdue quant il faut faire le choix des sushis), je vous conseille de faire confiance en votre serveur, ce que nous avons fait.
En entrée, nous avons opté pour les crevettes-proscuitto tempura (miam!) et sa sauce mekong, ainsi que pour la sushi pizza, faite de riz tempura, de mousse de saumon fumé et de tataki de saumon en croûte d’épices. Tout ça a très bien démarré le repas.
Pour les sushis, on a goûté à un peu de tout. Je vous recommande de choisir dans les sections Maki ou Signature. Les incontournables sont sans aucun doute les Tuna Rig et Sea Fury, tous deux à base d’albacore, un superbe poisson blanc au goût de beurre.
Coup de coeur pour les sushis dessert au nombre de quatre morceaux, parfaits pour partager après un bon repas.
À noter que le resto compte également sur son menu quatre burgers. Des burgers dans un resto à sushis, really? Oui, nous explique l’un des propriétaires, afin de satisfaire la clientèle moins tripeuse de sushis. Pour en savoir plus sur Sushi Stock, consultez leur site ou rendez-vous au 9125, boulevard Henri-Bourassa.
Merci à Tonresto.ca, le guide des restaurants à Québec, pour cette opportunité!
