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Un Dîner en blanc pluvieux mais réussi

Vous planifiez un pique-nique. Mais voilà qu’une heure avant celui-ci, il tombe des cordes. Ça va de soi que vous changez vos plans. Quand ce même scénario se produit le soir du Dîner en blanc, ce n’est pas aussi simple!

C’est ce qui nous est arrivé jeudi dernier, alors qu’avait lieu le 3e Dîner en blanc de Québec. Assise dans ma voiture, coincée dans le trafic monstre sur la 20, alors que je devais courir à la garderie, au camp de jour, avant d’aller chercher la gardienne et me « costumer », je peux vous dire que mon cell ne prend pas de répit! « Y vas-tu quand même? Ouin on va voir d’heure en heure… Qu’est-ce qu’il dise à MétéoMédia? Quoi, orage violent avec risque de tornade! Ouf. Au pire, on soupe dans ton salon, habillées en blanc? »

2h avant le Dîner en blanc. Tentant d'aller pique-niquer par cette température.

2h avant le Dîner en blanc. Tentant d’aller pique-niquer par cette température.

Finalement, mon amie Lisa-Marie et moi avons pris notre courage à deux mains entre deux bordées de pluie, crinquées par les autres amies qui avaient aussi pris cette décision. Après tout, ça prend de l’organisation, le Dîner en blanc quand tu en es à ta première expérience!

En plus des vêtements blancs à trouver (comme il faisait moins 1000, fallait rajuster le tir à la dernière minute!), la liste de règlements stipule que tout doit être blanc! Vaisselle (de la vraie là, pas en plastique), verres de vin, nappe (en tissu), serviettes de table (en tissu), paniers (osier toléré), centre de table, parapluie, etc.. Tout! Bref, quand tu as tout rassemblé cela, tu n’as pas envie que la fête soit à l’eau!

Navette et lieu secret

En arrivant à la navette qui nous menait au Dîner, dans un lieu encore gardé secret, quelque chose me frappe. Tout le monde semble être là. Notre bus est pleine à craquer : aucun banc n’est libre. C’est donc dire que sur les 50 joyeux lurons de mon autobus, personne n’a choqué malgré la moche température?! Il est vrai que l’organisation martèle que la présence de tous est requise, beau temps, mauvais temps. Mais quand même!

Une fois assis dans l’autobus, on reçoit une liste recto-verso de règlements. Un peu intense. La question se pose : avons-nous besoin, dans un événement d’adultes, d’autant d’encadrement? Sur la feuille, aucune mention du style : mais l’important, c’est d’avoir du fun! Mais coudonc.

On nous dévoile que l’événement aura lieu dans la cour intérieure du Grand théâtre de Québec. En arrivant sur les lieux, je suis frappée par le nombre de gens présents. C’est féérique!

On débarque et rapidement on doit s’installer. Tout se passe assez vite. Grâce au recto-verso, on sait par contre où on doit aller et ce qu’on doit faire – ouin, je l’avoue, ils ont servis, les règlements.

Dîner en blanc Québec 2013

Ma belle amie Lisa-Marie

Ma belle amie Lisa-Marie

Une fois les tables montées, on s’installe et on mange, toujours sous fond de nuages très menaçants. J’avais mis mon amie en charge du vin, et moi de la bouffe (étonnant!). Satisfaite du lunch que j’avais préparé entre 21h et minuit la veille, j’espère fort que nos antipasti ne prendront pas l’eau!

Lisa-Marie et moi costumées en blanc

Mon repas, en quelques points de forme

  • Champignons marinés
  • Salade d’orzo au pesto maison
  • Bruschetta et tortillas grillées au pesto
  • Croûtons de bagel, fêta égyptien et confit d’oignons maison au sirop d’érable et balsamique
  • Concombres finement tranchés (sont si bons dans ce temps-ci de l’année!)
  • Cantaloup et proscuitto
  • Rosette de Lyon au Chardonnay
  • Noix de Grenoble grillées avec sirop d’érable et fleur de sel
  • Boules de fromage Labneh marinées au thym
  • Olives aux amandes

Lunch au Dîner en blanc

Si j’ai trouvé l’idée de mon amie Sylvie très cool, soit d’amener un caquelon et de manger de la fondue au fromage, j’ai trouvé mon lunch assez pratique quand la pluie s’est mise à tomber – à torrent. Nous venions juste de finir de manger. Il n’en était pas ainsi pour tous. Disons que pour nous, la pluie aura eu pour effet – outre de me faire sortir mon chic poncho transparent – de rincer notre vaisselle et « mettre de l’eau dans notre vin! (poudoum tish!) »

La disposition des tables nous permettait de jaser facilement avec nos voisins et c’est franchement l’une des belles parties de la soirée. L’esprit est à la fête, on rit, on a du fun.

Mon voisin de table et habitué du DEB, Nicolas Roberge, et moi

Mon voisin de table et habitué du DEB, Nicolas Roberge, et moi

Musique, bien de l’ambiance et du plaisir malgré tout!

Une fois les averses et les repas terminés, le DJ fait danser bon nombre des 1500 personnes présentes – du moins, ceux que la pluie n’avait pas refroidi. On s’en allait faire quelques pas de danse quand je rencontre ma collègue Danièle ainsi que Hubert, un foodie-nutritionniste. Parle, parle, jase, jase, et il est rapidement 22h.

J’ai pas l’habitude de quitter plus tôt que prévu les partys, mais à moitié trempées, mon amie et moi décidons de quitter. Même si les règlements stipulent qu’on ne doit pas partir avant l’événement, je m’aperçois que nous ne sommes pas les seuls à le faire. On ramasse les tables, les chaises et tout notre stock et disposons.

La piste de danse qui se remplira beaucoup plus dans les minutes suivant cette photo.

La piste de danse qui se remplira beaucoup plus dans les minutes suivant cette photo.

J’y serai l’an prochain!

C’est confirmé, je prendrai part au Dîner en blanc 2014! D’abord parce que j’ai déjà mon kit et que je veux pouvoir le reporter! Puis, parce que je sais maintenant que malgré la tonne de règlements, le Dîner en blanc, c’est festif et très cool. Chapeau à l’organisation! Les oreilles ont dû vous ciller toute la journée, alors que je disais à qui voulait bien l’entendre que jamais JAMAIS je n’organiserais un événement extérieur d’un soir, dépendant de la température et sans plan B.

À retenir

Si vous souhaitez prendre part au Dîner en blanc de Québec 2014, vous pouvez :

  • Être parrainé par un ami qui y a pris part en 2013 ou
  • Vous inscrire sur la liste d’attente sur le site du Dîner

Merci au Dîner en blanc de m’avoir invité cette année. J’y serai l’an prochain (mais ça, je l’ai déjà dit!).

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Sushis en pique-nique et bouffe de rue, par Sushi Taxi

J’adore pique-niquer. C’est comme le camping ou les bons bbq : ce sont des choses dont je ne pourrais me passer en été. Quand Sushi Taxi m’a invité à pique-niquer à l’asiatique, je n’ai donc pas hésité. Je me sentais comme un skieur à qui on offre un bon chocolat chaud après qu’il se les ai gelés à – 30. Sauf qu’il fait + 30. Et que je ne skie pas. Bon, passons.

Bref, Sushi Taxi me propose d’essayer une assiette signature Shogun, soit leur sélection qui change mensuellement, ainsi qu’un Kaiseki, un plateau où on réinvente la salade estivale.

Sushi Taxi Sainte-Foy

Je prévois mon pique-nique et je passe prendre mes petites boîtes à la succursale de Sainte-Foy (il y en a aussi sur la rive-sud!). On m’explique rapidement ce qu’elles comportent. Tout à l’air bon. Je salive!

sushi taxi pique-nique

Une fois la bouteille de Gentil Hugel ouverte et notre set up complété, mon amie Lisa-Marie et moi sommes prêtes à attaquer. (À noter que notre kit contenait 2 bonnes limonades maison. Mais bon, vous me connaissez : un verre de vin s’imposait.)

Ce que nos magnifiques boîtes comportent

Notre pique-nique de luxe!

Sushi Taxi pique-nique 2

Boîte Kaiseki (en haut) :
  • Verrine pétoncles et fraises du Québec
  • Tilapia éco à la torche
  • Tigrées tempura
  • Gyosa de porc
  • Tataki de saumon et thon et salsa de fraises
  • Wakame mangue et sésame

Boîte Shogun (en bas) :

  • Maki crabe épicé et fraises du Québec au poivre
  • Futo croustillant asperge et saumon au caramel balsamique
  • Printemps Ebi à la menthe et salsa de fraises
  • Hoso de marlin et croustillant de wonton
  • Gyosas aux demoiselles
Mes coups de coeur? Évidemment : le Futo croustillant (j’adore quand ils sont frits!!), le maki crabe et fraises et la salade wakamé mangue et sésame. Je nomme ceux-là, mais honnêtement, tout m’a plu.
cupcakes sushi taxi

Et pour finir ce pique-nique en sucré, deux petits cupcakes nous ont été offerts. Ils étaient adorables.

Bouffe de rue et Sumotori 

Je ne pourrais parler de Sushi Taxi sans parler du Sumotori et du mouvement pour promouvoir la bouffe de rue à Québec. Phénomène planétairement répandu et maintenant permis à Montréal, les foodtruck continuent d’être interdits à Québec (Tranche de pain en a traité ici, je vous invite à le lire!).

Les gens des Sushi Taxi ont démarré une initiative visant la promotion de la bouffe de rue à Québec. En 2-3 jours, ils avaient déjà près de 2000 likes sur leur page Facebook. Je vous invite à suivre ce mouvement!

Sumotori

En attendant que ça bouge, ils ont démarré la roulotte Sumotori. En se stationnant sporadiquement dans des endroits privés, après avoir conclu une entente avec ledit endroit, Sumotori offre la possibilité de manger sur le pouce de la bouffe d’une belle qualité. Je le sais, j’y ai goûté l’automne passé!

Sumotori food

sumotori food 2

Pour connaître les passages de Sumotori, vérifier leur page Facebook ou leur compte Twitter!

Merci à Sushi Taxi pour le pique-nique pour 2. Et bravo pour l’initiative Pour la bouffe de rue à Québec.

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