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Des idées gourmandes pour souligner la fête des Mères

Si votre maman est une foodie, pourquoi ne pas la gâter avec des petits cadeaux gourmands. Je vous présente quelques idées bien simples qui enjoliveront la fête des Mères de votre maman chérie.

Thé et chocolat

Ces deux classiques peuvent être offerts à toute occasion et feront toujours plaisir. D’ailleurs, saviez-vous que les accords thé/chocolat, ça existe? C’est tout nouveau pour moi, je l’avoue, mais j’aime bien l’idée.

On m’a récemment envoyé beaucoup d’information sur le sujet, ainsi que deux palettes de chocolat biologique Green & Black’s Organic. J’ai marié ces chocolats de qualité avec des thés de Monsieur T., reçus au Foodcamp. Ce que j’aime de cette boutique, c’est qu’elle fait partie de celles qui ont démocratisé le thé, et le rendent jour après jour plus accessible.

Accords chocolat et thé

Je vous suggère les mariages suivants :

  • Le thé noir Tire d’érable épicée avec un chocolat noir aromatisé, comme celui à l’orange et aux épices Maya Gold
  • Le thé vert Journée à la plage avec un chocolat au lait sucré et crémeux, comme celui avec morceaux de caramel écossais
  • Le thé Oolong au lait ou une tisane avec un chocolat noir ou au lait à saveur classique, comme un 75 % ou 80 % de cacao

Une boîte de 4 thés (12 $) et deux tablettes de chocolat = moins de 25 $. Avec ce cadeau, vous savez que vous enjoliverez l’heure du thé de votre maman, et que, par ricochet, elle aura une pensée pour vous lors de chacune de ses dégustations.

Un peu d’amour dans un rosé

Avez-vous bu votre premier rosé de la saison? Quand il fait soleil et qu’on inaugure la terrasse, ça nous en prend. On m’a invité à goûter un tout nouveau rosé disponible en SAQ qui, de par son nom et branding, s’offre très bien pour la Fête des Mères.

Grain d'amour

Se détaillant à 16,70 $, le Grain d’amour des Vignerons de Brulhois, fait à 100 % de Muscat de Hambourg, est gras, faible en acidité et bourré de fruits. C’est du bonbon, le sucre en moins. Si votre maman aime les rosés punchés et très fruité, vous avez le cadeau parfait.

Des livres, encore des livres!

J’ai déjà fait un billet détaillant mon top 10 des livres de recettes que j’affectionne. C’est pas compliqué : je pourrais m’en acheter encore et encore! Si votre mère est comme moi, misez tout sur cette idée! En flânant au centre commercial, j’ai pu feuilleter le super livre Chefs de famille, qui propose 20 portraits de famille de personnalités québécoises de la cuisine et plus de 100 recettes familiales. Cela vous inspirera peut-être des conversations autour de votre histoire culinaire familiale! (Disponible en version électronique à 19,95 $, papier : 39,95 $)


Perfectionnement et plaisir en cadeau

Finalement, ma dernière suggestion est celle des cours de cuisine. Que votre maman soit une aspirante chef ou une débutante, il existe des ateliers ou cours de cuisine pouvant répondre à ses goûts. Et pourquoi ne pas s’offrir cela à vous aussi, afin d’accompagner votre mère le soir de son cours, qui se termine généralement par un bon repas et un verre de vin! L’expérience n’en sera que plus agréable. Je vous suggère les endroits suivants :

Avec ces idées, plus d’excuses de manque de temps pour magasiner! Ces idées simples, accessibles et abordables sauront combler l’une des plus importantes personnes de votre vie!

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Dix livres de recettes que j’adore

Au moment où les défis se succèdent sur les réseaux sociaux, ma soeur Caroline m’a nominé au BOOK challenge. Mon défi? Nommer 10 livres qui m’ont marqué. Du coup, j’étais démasquée. Je fais partie de la catégorie de gens qui ne lisent plus beaucoup de romans. Sans vouloir me trouver des raisons (ok oui, j’essaie de me justifier), je lis beaucoup pour la job. Et dans mes temps libres, je lis des articles, des blogues, des revues (petit bonhomme gêné)…

Ça fait belle lurette que je n’ai pas pris la peine de lire un roman. La dernière fois, j’ai dévoré deux bouquins de Stéphane Dompierre et tous les Stéphane Bourguignon. Les autres que j’ai tenté de lire, je me suis endormie dessus. Pas qu’ils étaient mauvais, mais je m’endors facilement. Et le soir, c’est pas mal le seul moment que j’ai pour lire. Pis au lieu de lire, j’écris.

Bref (sujet posé), je m’aperçois que j’achète beaucoup de livres… de recettes! En êtes-vous étonnés? Plutôt que de me m’avouer vaincue face au défi, j’ai choisi d’en faire un billet! Voici donc les 10 livres de recettes (et oui!) qui m’inspirent et/ou m’ont marqué.

10. Le Garde-Manger de Chuck Hugues

Bien avant d’avoir mon blogue, je lisais Tranche de pain (je rêvais de te rencontrer Francis, ben oui!) et ce livre était un de ses préférés. Quand j’avais vu la recette de crevettes croustillantes au miel épicé, je me le suis procuré. C’est une intrusion dans l’univers du resto Le Garde-Manger, avec quelques incontournables de leur carte, dont la fameuse barre Mars frite.

Le Garde-Manger

9. Les Touilleurs

Ce livre est simplement splendide. Les recettes sont divisées en section, selon le type de cuisson ou façon d’apprêter. Une recette, une page de photo, une foule d’indication plus technique question d’éduquer et de transmettre du savoir tout en donnant le goût de cuisiner.

Les Touilleurs

8. Grand Soulard de la cuisine

À l’inverse du précédent, aucune image ne ponctue ce livre. Aucune. Nada. Dans la tradition des plus anciens livres de recettes, celui de Jean Soulard est bourré de recettes, parfois 3 par pages. On sent qu’il a voulu transmettre son savoir. On retrouve nos bases et un peu de tout. C’est simple et efficace.

Jean Soulard7. Les desserts de Patrice et La carte des desserts

Ah Patrice. Pour l’avoir vu deux fois en conférence (FoodCamp 2014 et Omnivore World Tour 2014), je suis quasiment déçue que ses livres ne soient pas comme les livres d’histoire d’enfants d’autrefois, accompagnés d’un mini-disque. Patrice Demers vulgarise si bien son savoir que tout ce qu’il fait a l’air d’une job de bébé lala. Ses livres sont une source d’inspiration incroyable.

Les desserts de Patrice

6-5. 150 plats végé savoureux/Les Carnivores infidèles

Mes 2 bibles de bouffe végé. Parce que je ne suis pas du tout végé mais que ces ouvrages proposent de belles alternatives simples et réalisables.

4. Quand Katie cuisine

Un super livre d’une blogueuse australienne, styliste culinaire et photographe. Cette oeuvre est graphiquement incomparable. Toutes les recettes réalisées et inspirées de ce livre ont été de véritables succès. Je ne me tanne pas de le feuilleter encore et encore.

Quand Katie cuisine

3. Jamie Oliver 30 minutes chrono/Jamie en 15 minutes

Dans ces deux ouvrages, le beau et dynamique chef britannique Jamie Oliver propose des méthodes pour préparer des menus en un minimum de temps. Si je n’ai pas testé la technique chronomètre à la main, les recettes et le style de plating de Jamie me font tripper. Son style bonne franquette m’inspire beaucoup.

Jamie

2. Famille futée/Les lunchs de Geneviève/Bonne bouffe en famille

J’adore la façon simple avec laquelle Geneviève O’Gleman nous parle de bouffe familiale. C’est santé mais goûteux, c’est rapide, pratique et efficace. Les thèmes et les recettes sont variés. J’étais déjà accro à ses ouvrages avant même que l’émission Cuisine futée ne débute. Ces livres sont parfaits pour la planification des repas, lunchs, plats à congeler, etc.

Cuisine futée

1. L’oeuvre entière de Ricardo

Ah Ricardo, Ricardo. Comment aurais-pu finir un top 10 sans y inclure Ricardo? J’aime Ricardo d’amour, vous le savez. Son livre sur la mijoteuse a fait de cet accessoire de cuisine peu raffiné pratiquement un must dans une cuisine. Il a su démontrer qu’on peut faire autre chose que des plats en sauce qui goûtent tout pareil dans cet appareil pratique. Et même si je n’ai pas réalisé des tonnes de recettes de Parce qu’on a tous de la visite, la conception graphique et les images font que je ne me tanne pas de le regarder (le livre là, pas Ricardo! Quoi que…!).

Ricardo

 

Quels sont vos livres coup de coeur? Je cherche toujours à me ressourcer!

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Acheter foodies pour Noël

Comme l’an passé, je fais un Père Noël de moi-même et vous liste quelques suggestions de cadeaux foodies. Il y en a pour tous les goûts… Et n’hésitez pas à mettre en commentaires des bonnes idées que j’aurais oubliées!

Un peu de lecture

Les livres de recettes font toujours partie de ce que je demande au Père Noël. Même si j’en ai assez pour manger quelque chose de différent pendant les 20 prochaines années, j’en redemande toujours. C’est une source d’inspiration inestimable!

Des outils indispensables

En rafale, je vous liste certains outils dont je ne pourrais me passer en cuisine :

  • Mon Magic Bullet (oui, vous pouvez rire, mais cet outil a changé ma vie! Sans blague, exit le malaxeur, vive le Magic Bullet. Parfait pour transformer autant soupe en potage que fruits en smoothie, et plus encore.
  • De bons couteaux
  • Une mandoline
  • Une bonne poivrière (pour moudre en grains!)
  • Une râpe microplane
  • Une ardoise
  • Un Creuset
  • Des culs-de-poule
  • Une balance électronique (fait à noter : bien que je l’ai listé l’an dernier, Père Noël n’a pas exaucé mon voeu. Quelqu’un prendra le relais cette année?)

Et l’outil ultime, celui dont tout amant de desserts rêve en cachette : le batteur sur socle. Cet outil d’environ 3-400$ peut mélanger, fouetter, liquéfier, etc. Au KitchenAid, par exemple, on peut ajouter des appareils qui permettent de créer nos pâtes fraîches ou de passer notre jambon au moulin.

De tout pour les desserts

Vous connaissez Rosette? C’est une entreprise en ligne dédiée à l’art de la décoration de gâteaux. Fondants, colorants, saveurs, moules en papier, confettis, sucre coloré, etc. : vous trouverez de tout à bon prix. Les commandes sont traitées et livrées rapidement. Idéal pour offrir un kit personnalisé en cadeau ou pour préparer vos douceurs des Fêtes!

Offrir un trip gourmand dans Charlevoix

Je vous en ai parlé récemment : j’ai littéralement trippé sur le nouvel hôtel La Ferme et le restaurant Les Labours. Pourquoi ne pas offrir un séjour gourmand à Charlevoix à votre douce moitié ou à un être cher? Avec ou sans dodo, pour le souper ou simplement pour le brunch, cet endroit vaut le détour. Promis!

En rafale

Outre mes suggestions, je vous suggère également de consulter la chronique La Foodie Spécial des Fêtes de Marie-Soleil Michon (Karyne Duplessis-Piché et Marie-Annick Lalande) dans le magazine Ricardo de Noël. Pleins de bonnes idées s’y retrouvent également!

Pour finir, quoi de mieux qu’offrir un cadeau qui ne nous coûte rien! En arrivant chez vos invités, accaparez-vous de leur iPad ou de leur ordinateur portable et téléchargez-leur gratuitement le livre Fou des Foodies! Des recettes et un tour gourmand de la ville de Québec, doublés de photos qui donnent faim! Une belle surprise qu’ils aimeront découvrir!

Je vous souhaite à l’avance de joyeuses Fêtes remplies d’amour et entourées des gens que vous aimez.

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