Archives de Tag: Delverde

Pâtes champignons et mascarpone (et ma face dans le journal)

L’été dernier, Delverde m’a approché dans le cadre d’une campagne publicitaire dans le journal Metro. La compagnie demandait à des blogueurs de proposer une recette de leur cru (la mienne : linguine pancetta asperges et citron), qui serait publiée sur leur page Facebook et mentionnée dans une mini pub couleur en page 3 du journal. Un bandeau en page 3 du Metro, vous croyez que je pourrai me payer cela un jour? Bref, ça aurait été une folie de refuser!

fettucine delverde

La semaine dernière, on m’offrait de récidiver. Why not, enh! Des pâtes, j’en mange au minimum une fois ou deux par semaine. J’en ai toujours au garde-manger. On combine 4-5 ingrédients et on obtient un repas nourrissant, rapide et délicieux.

Pssst : les plats de pâtes sont d’ailleurs le meilleur moyen que j’ai trouvé pour passer mes recettes. Et comme vous savez que j’aime faire du beau, bon, pas cher…!

champignons

Bref (on s’éloigne!), je vous propose des pâtes aux champignons et au mascarpone. Ce super fromage d’origine italienne donne un goût riche et crémeux à ce plat. Les saveurs sont simples, franches et savoureuses.

pâtes champignons et mascarpone

Pour ce qui est des champignons, j’aime combinés les séchés et les frais. Mais ne vous empêchez pas de faire la recette sous prétexte que vous n’avez pas les ingrédients listés. Variez-les! Ça multipliera les saveurs.

Recette : Pâtes champignons et mascarpone

pâtes champignons et mascarpone 2

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Pâtes rapides pour amateurs de citron

Les pâtes font partie des plats « dépanneur » les plus populaires. Appréciés des enfants, les recettes contenant des pâtes sont généralement vite faites, bien faites. Le genre de truc qu’on adore, surtout les soirs pressés de semaine.

Pâtes Delverde

Quand Delverde m’a approché pour faire une recette incluant l’une de leur variété de pâtes, j’ai dit oui sans hésiter. Parce que les pâtes, c’est polyvalent, facile à préparer, réconfortant. C’est simplement bon. On a tous de nombreuses recettes de pâtes. On a nos préférées. Et on est toujours prêt à en découvrir des nouvelles.

linguine pancetta, asperges et citron

J’ai d’abord eu envie de proposer une recette mariant tomates fraîches, olives, pesto, ail et mozzarelle fraîche. C’est mon plat par excellence. Mais j’ai finalement opter pour sortir un peu des sentiers battus.

Citron!

La recette que je vous propose est donc inspirée d’un plat goûté il y a longtemps dans un resto. Il m’avait surpris et plu à la fois. Le genre de repas que l’on adore ou que l’on déteste (mais tsé, la vie est trop courte pour ne pas prendre de risques!).

linguine pancetta, asperges et citron 2

Si vous aimez les plats citronnés, vous serez comblés. Sinon, vous pouvez doser la quantité de jus et de zeste de citron. Quand je suis seule, j’y vais all in pour le citron. Avec les enfants, je coupe avec davantage d’eau de cuisson.

Évidemment, si vous n’avez pas de pancetta, mettez-y du bacon. Pas d’asperges? Go pour les broco, les courgettes ou les épinards. En autant que vous aimiez le citron. Mais ça, je l’ai déjà dit.

Pour la recette, c’est ici : Linguine pancetta, asperges et citron

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