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Le meilleur tartare de boeuf au monde (promis)

Du plus loin que je me souvienne, j’ai toujours vu mon père manger du tartare de boeuf. Cela m’aura par contre pris un bon quart de siècle avant d’apprécier ce plat. Après cinq ans à en goûter ici et là, et inspirée par mes favoris, soit ceux des restaurants Paris Grill et Le Cercle, je pense avoir développé la meilleure recette de tartare de boeuf au monde (oui oui, je vous le dis!!). D’abord parce qu’il est différent et ne contient pas tous les ingrédients traditionnels (oeuf, moutarde de dijon, câpres). Puis parce qu’on l’apprête à l’italienne, avec basilic, parmesan et un peu de pesto de tomates séchées – si fait maison, c’est encore mieux.

tartare de boeuf meilleur au monde

Facile à réaliser, ce tartare, composé de quelques ingrédients seulement, saura vous plaire et charmer vos invités. Voici comment le réaliser.

La recette se trouve juste ici! Tartare de boeuf à l’italienne.

 

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