Ingrédients
- 1 tasse de cassonade
- 2/3 tasse de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 1 tasse de compote non sucrée
- 1 1/2 cuil. à thé de vanille
- 4 pommes épluchées et râpées (environ 2 tasses)
- 4 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de farine de blé
- 1 cuil. à soupe de cannelle
- Un peu de caramel aux pommes pour garnir
- Un peu de sucre/cannelle mélangé pour garnir
Étapes
- Préchauffer le four à 350.
- Fouetter le beurre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter les oeufs, la compote et la vanille. Fouetter.
- À la cuiller, ajouter les pommes râpées.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine, gruau, cannelle).
- Ajouter au mélange humide à la cuiller.
- Former des boules d’environ 2 cuil. à soupe.
- Cuire environ 20 minutes selon la taille des galettes. Ne pas trop cuire car une fois sorties du four, les galettes continueront de cuire dû à la chaleur.
- Une fois refroidies, garnir les galettes de caramel aux pommes et les saupoudrer de sucre/cannelle.
MERCI!!!! J’ai tellement hâte de les essayer 🙂
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