Galettes aux pommes

galette aux pommes

Ingrédients

  • 1 tasse de cassonade
  • 2/3 tasse de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de compote non sucrée
  • 1 1/2 cuil. à thé de vanille
  • 4 pommes épluchées et râpées (environ 2 tasses)
  • 4 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 cuil. à soupe de cannelle
  • Un peu de caramel aux pommes pour garnir
  • Un peu de sucre/cannelle mélangé pour garnir

galettes aux pommes 2

Étapes

  • Préchauffer le four à 350.
  • Fouetter le beurre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  • Ajouter les oeufs, la compote et la vanille. Fouetter.
  • À la cuiller, ajouter les pommes râpées.
  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine, gruau, cannelle).
  • Ajouter au mélange humide à la cuiller.
  • Former des boules d’environ 2 cuil. à soupe.
  • Cuire environ 20 minutes selon la taille des galettes. Ne pas trop cuire car une fois sorties du four, les galettes continueront de cuire dû à la chaleur.
  • Une fois refroidies, garnir les galettes de caramel aux pommes et les saupoudrer de sucre/cannelle.
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2 réponses à “Galettes aux pommes

  1. MERCI!!!! J’ai tellement hâte de les essayer 🙂

  2. Pingback: Parce que tout le monde raffole de la croustade aux pommes | Harnois à la carte

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