Cupcakes Flash McQueen

Étapes pour réaliser les minis McQueen

  1. Pare-brise en chocolat blanc
  2. Gâteaux à la vanille
  3. Glaçage au fromage à la crème
  4. Décoration

1. Pare-brise en chocolat blanc

Comme je ne trouvais pas de morceaux de chocolat blanc assez minces pour bien tenir sur les cupcakes, je les ai fabriqués.

  • Faire fondre 50 gr. de chocolat blanc au bain-marie (j’ai utilisé du Lindt) en remuant avec une spatule.
  • Éteindre le chocolat fondu sur un plaque recouverte de papier parchemin.

J’ai fait un grand rectangle, que j’ai fait figer au frigo, pour ensuite couper au ciseau en format pare-brise. J’en ai raté quelques-uns, car le chocolat était très fragile. Avec le recul, je pense qu’il aurait été plus simple de faire les pare-brises à cette étape, c’est-à-dire de faire de petits rectangles plutôt qu’un seul grand. J’ai utilisé les retailles pour faire les sourires de Flash McQueen.

Il faut faire cette étape suffisamment en avance pour que le chocolat ait le temps de figer.

2. Gâteaux à la vanille

Pour 12 cupcakes

Ingrédients

  • 225 gr. (1 1/2 tasse) de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2 oeufs
  • 110 gr. (1/2 tasse) de beurre
  • 150 gr. (3/4 tasse) de sucre
  • Les graines d’une gousse de vanille coupée sur la longueur ou 2 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 180 ml (3/4 tasse) de lait
Étapes
  • Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  • Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
  • Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le beurre et le sucre environ 2 minutes, avec un batteur électrique. Ajouter les graines de vanille. Mélanger à nouveau.
  • Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux, en alternant avec le lait. Mélanger après chaque addition.
  • Tapisser 12 moules à muffins de cup en papier. Répartir la pâte dans les moules, en les remplissant au 3/4.
  • Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre du cupcake.
  • Laisser refroidir avant de glacer.

3. Glaçage au fromage à la crème

Ingrédients

  • 75 gr. (1/3 tasse) de beurre ramolli
  • 250 gr. (8 oz) de fromage à la crème ramolli
  • 2 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 330 gr. (3 tasses) de sucre glace tamisé
  • Colorant rouge en gel*

Étapes

  • Battre le beurre en crème à l’aide d’un batteur électrique.
  • Ajouter le fromage à la crème. Battre à nouveau.
  • Ajouter graduellement la vanille et le sucre glace tamisé. Bien mélanger.
  • Ajouter le colorant en gel selon le rouge désiré. Bien mélanger.

*J’ai trouvé ce merveilleux produit chez DeSerres, dans la section dédiée à la décoration de gâteaux. Ce colorant en gel, vendu à 2.99$, teinte à merveille le glaçage, beaucoup mieux que le colorant en goutte (et tache moins!).

4. Décoration 

Je vous conseille de décorer un cupcake à la fois et de le réfrigérer dès qu’il est terminé.

  • Glacer les cupcakes en bonne quantité, à l’aide d’une spatule.
  • Mettre 4 M&M bruns pour les roues.
  • Utiliser 1 M&M jaune coupé en 2 pour les phares.
  • Prendre une retaille de chocolat blanc fondu (et figé) pour le sourire.
  • Placer le pare-brise au centre du cupcake. Presser légèrement pour s’assurer qu’il tienne en place.
  • Mettre du glaçage tout autour du pare-brise à l’aide d’une poche à pâtisserie (ou d’un ziploc). Faire deux petits yeux à l’aide de gel noir décoratif en tube ou de glaçage fondant coloré noir.
  • Réfrigérer. Recommencer! 🙂

Les cupcakes doivent être sortis à température pièce deux heures avant d’être servis.

8 réponses à “Cupcakes Flash McQueen

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  4. Merci pour cette bonne idée. mon fils aussi fête ces 3 ans très bientôt et est fan de Flash McQueen.

  5. Linda

    Merci beaucoup de tout vos conseils je viens de les faire et j’ai réussi grâce à tout vos truc et ça prend vraiment le gel rouge de chez Omer De serres en gouttes ça fait rose MERCI encore 🙂

  6. Pingback: Les 8 ans de Grande Fille sous le thème de la Reine des neiges | Harnois à la carte

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