Beurre de pommes au sirop d’érable

Pour préparer le meilleur beurre de pommes au monde, voici ce que ça vous prend :

Ingrédients

  • 8 pommes épluchées et coupées en morceaux
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 1 cuil. à thé de cannelle

Étapes

  • Tout mettre les ingrédients dans un chaudron et cuire à feu doux environ 40-45 minutes, tout en remuant à l’occasion.
  • Passer le tout au blender.
  • Résister à ne pas tout dévorer d’une seule fois! (donne environ 2 1/2 tasse)

Servir avec des fromages, sur un gâteau à la vanille, avec un yogourt grec ou simplement sur des rôties (ma drogue matinale!).

14 réponses à “Beurre de pommes au sirop d’érable

  1. Pingback: L’incontournable temps des pommes | Harnois à la carte

  2. Ce sera une petite douceur d’automne pour mes collègues…

  3. Guylaine

    Je confesse que j’ai perdu le goût de cuisiner depuis pas mal de temps… mais lorsque ma collègue m’a fait goûter à sa recette, je me suis dit : hummm, ça semble facile, pourquoi pas? Et ce beurre de pommes est un pur délice! je sens que je vais avoir des commandes…. Merci MHH!

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  5. Hélème

    Je vais certainement essayé ta recette de beurre de pommes. Est-ce que tu l’as déjà essayé à la mijoteuse? Bye et merci pour ton magnifique site.

    • Merci du commentaire! Je ne crois pas que la mijoteuse ferait le même effet… Car les pommes caramélisent en quelque sorte dans le beurre et le sirop. La mijoteuse ne donnerait sûrement pas la même texture ni le même goût! Et comme ça ne cuit pas trop longtemps… Essaie, c’est addictive!

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  7. c’est vraiment ,mais vraiment bon 🙂

  8. combien de temps je peux les garder au frigo, c’ est pour des petits cadeaux 😉

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