Encore des restes de dinde?

Noël est passé et il vous reste encore de la dinde? Soit vous avez choisi de donner un doggybag à tous vos convives, soit vous l’avez déjà mangé ou congelé. Ou peut-être pire : vous l’avez jeté car vous n’étiez plus capable d’en voir la couleur au frigo.

J’arrive un peu tard le 29 décembre pour vous suggérer quoi faire avec votre dinde, mais j’avais décidé d’hiberner un tantinet ces derniers temps. Les gens qui me connaissent seront surpris d’apprendre que je n’avais pas ouvert mon ordi personnel depuis plus de deux semaines, un exploit digne d’un immense X sur le calendrier. J’essaie d’en limiter l’accès aux kids, normal que je prêche par l’exemple.

Bref! À l’époque où j’écrivais pour le Voir, j’avais compilé quelques idées pour passer vos restes de dinde. Bouillon, mini-sandwich sucré-salé, salade de quinoa et dinde, riz chinois et mini hot-chicken font partie de mes passe-partout pour récupérer la dinde sans trop s’apercevoir qu’on mange la même protéine à tous les repas!

sandwich sucré-salé à la dinde

Pour voir ces idées, c’est par ici : Un petit dindon, 1000 recettes, sur le blogue Beau, bon, pas cher.

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