Un lobster roll au Panache Mobile #2

François Blais, anciennement du Panache, maintenant du Bistro B, a ouvert l’an passé sa roulotte Panache Mobile 1 en plein coeur du Vignoble Ste-Pétronille à l’Île-d’Orléans. N’ayant pu y aller, j’étais bien contente d’apprendre qu’il en ouvrait un nouveau cette année au Bassin Brown, accessible par la Promenade Samuel-de-Champlain – un peu après la Côte Gilmour.

Charmante petite roulotte verte, assez bien dissimulée, en face de laquelle on a installé plusieurs tables à pique-nique. Quelques choix au menu, dont un lobster roll. Hum. Comment résister? Il fait beau, c’est l’été, je m’apprête à manger sur le bord du Fleuve et je prendrais autre chose qu’un lobster roll? Non! Évidemment, c’est le choix le plus cher au menu. 17$, servi avec frites et mayo.

Je regarde mon assiette en me demandant : « comment vais-je manger ce lobster roll tout en gardant ma dignité? ». La quantité d’homard est généreuse et une mayonnaise à l’avocat recouvre le tout. C’est bon (manque un peu de poivre à mon goût). Les frites sont comme on les aime, bien dorées, croquantes, pas trop huileuses, salées, superbes. Je termine le repas rassasiée.

Je m’en voudrais de passer sous le silence un petit aspect négatif. Sylvie et moi avons commandé en même temps. Elle a opté pour le burger BLT+cornichons qui semblait très bon aussi. On a dû attendre un bon 15-20 minutes avant d’avoir notre assiette alors qu’il y avait environ deux commandes avant nous (ce n’est pas du service aux tables). De plus, Sylvie a dû attendre son assiette un bon 5 minutes de plus. J’ose imaginer le temps que ça aurait pris si on avait été un samedi midi, bondé de visiteurs. Bonne note pour le charmant petit caissier par contre!

Malgré cela, je vais y retourner, cette fois avec les enfants. Il y a de la place pour qu’ils s’amusent et sans doute aimeront-ils le menu pour enfants, composé d’un burger+frites ou d’un sandwich jambon-fromage+frites. Idée brillante que de leur proposer un menu, alors que l’endroit est propice aux familles en promenade. Et nul doute que j’irai aussi à Ste-Pétronille, où on mange littéralement au centre du vignoble!

De plus, je tiens à encourager le Panache Mobile en grande partie pour encourager le mouvement street food à Québec. On en veut plus, bon!

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3 Commentaires

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3 réponses à “Un lobster roll au Panache Mobile #2

  1. Pingback: Les vacances sont finies? « Sylvie Isabelle

  2. Anik

    As-tu essayé lui de l’ïle ?? J’étais en congé de maternité l’été dernier, et j’en ai profité souvent! Lévis-Île d’Orléan, ce n’est aps à côté, mais c’était tellement le fun ! Avec bébé Hubert qui m’accompagnait = bonheur !!

  3. Pingback: Thé à l’anglaise du Panache du Parc : arrêter le temps pour mieux en profiter | Harnois à la carte

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