Le meilleur tartare de boeuf au monde (promis)

Du plus loin que je me souvienne, j’ai toujours vu mon père manger du tartare de boeuf. Cela m’aura par contre pris un bon quart de siècle avant d’apprécier ce plat. Après cinq ans à en goûter ici et là, et inspirée par mes favoris, soit ceux des restaurants Paris Grill et Le Cercle, je pense avoir développé la meilleure recette de tartare de boeuf au monde (oui oui, je vous le dis!!). D’abord parce qu’il est différent et ne contient pas tous les ingrédients traditionnels (oeuf, moutarde de dijon, câpres). Puis parce qu’on l’apprête à l’italienne, avec basilic, parmesan et un peu de pesto de tomates séchées – si fait maison, c’est encore mieux.

tartare de boeuf meilleur au monde

Facile à réaliser, ce tartare, composé de quelques ingrédients seulement, saura vous plaire et charmer vos invités. Voici comment le réaliser.

La recette se trouve juste ici! Tartare de boeuf à l’italienne.

 

Advertisements

5 Commentaires

Classé dans Accueil, Recettes

5 réponses à “Le meilleur tartare de boeuf au monde (promis)

  1. Avec ton reste de tartare, on peut faire des burger… pour en faire les meilleur Burger au monde…

  2. Pingback: Mon Paris Grill | Harnois à la carte

  3. Audrey

    Après un souper avec des amateurs de tartare, je peux définitivement dire que vous avez absolument raison !!!!!

  4. Pingback: Tartare de boeuf. Projet # 20 | Mission Cuisine Urbaine

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s