Parce que l’hiver fait son retour…

Après quelques journées de température chaude, nous avions presque oublié qu’en avril, il ne faut pas se découvrir d’un fil! Alors qu’avant hier, on se promenait en manches courtes, c’est sous de gros flocons que je suis allée faire mes courses pour le souper. La température m’a donné le goût d’un plat réconfortant, riche, savoureux et vite fait. Parfait pour accompagner les films de filles que j’avais loués.

C’est sous l’inspiration d’une recette de mon amie Isabelle que je me suis préparée un filet de porc érable, dijon et vin blanc. Je l’ai servi avec pâtes au vin blanc et ail ainsi que choux de Bruxelles et courgettes grillées. Ce plat, somme toute vite fait, vous séduira. Son léger goût sucré et la tendreté de la viande plaira à vos petits. Bien présentée, cette recette se servira très bien à des invités.

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